Sustituye al gluten en productos aptos para celíacos. Da elasticidad a masas y pastas de azúcar, mejora el cuerpo y la homogeneidad de salsas y aderezos. Sirve para hacer puntillas y encajes más flexibles.

Goma Xántica 120 grs. Pastelar

$370
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Sustituye al gluten en productos aptos para celíacos. Da elasticidad a masas y pastas de azúcar, mejora el cuerpo y la homogeneidad de salsas y aderezos. Sirve para hacer puntillas y encajes más flexibles.