Es un jarabe translucido que aporta brillo en preparaciones dulces. Ideal para baños estilo espejados. Retarda la recristalización del azúcar en almíbares, jarabes y pastas de azúcar. Da elasticidad, maleabilidad y humedad a pastas de azúcar y a chocolates y baños de respostería para lograr "chocolate plástico" (una mezcla de 70% baño y 30% glucosa en promedio)

Glucosa 250grs. Pastelar

$192
Glucosa 250grs. Pastelar $192

Es un jarabe translucido que aporta brillo en preparaciones dulces. Ideal para baños estilo espejados. Retarda la recristalización del azúcar en almíbares, jarabes y pastas de azúcar. Da elasticidad, maleabilidad y humedad a pastas de azúcar y a chocolates y baños de respostería para lograr "chocolate plástico" (una mezcla de 70% baño y 30% glucosa en promedio)