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Es un jarabe translucido que aporta brillo en preparaciones dulces. Ideal para baños estilo espejados. Retarda la recristalización del azúcar en almíbares, jarabes y pastas de azúcar. Da elasticidad, maleabilidad y humedad a pastas de azúcar y a chocolates y baños de respostería para lograr "chocolate plástico" (una mezcla de 70% baño y 30% glucosa en promedio)

Glucosa 250grs. Pastelar

Glucosa 250grs. Pastelar

Es un jarabe translucido que aporta brillo en preparaciones dulces. Ideal para baños estilo espejados. Retarda la recristalización del azúcar en almíbares, jarabes y pastas de azúcar. Da elasticidad, maleabilidad y humedad a pastas de azúcar y a chocolates y baños de respostería para lograr "chocolate plástico" (una mezcla de 70% baño y 30% glucosa en promedio)